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2026年8月29日、完全予約制の鉄板焼き「TETSURO」がオープンいたします。

厳選した野菜、旬の海鮮、そして極上の和牛。
一皿ごとに異なる食材と向き合い、その持ち味を引き出しながら、次の一皿へと進んでいく。

そのひとときは、まるで─ 食の回廊 ─を巡るように。

素材を自ら選び、仕込みから丁寧に。
絶妙な塩使いと、鉄板ならではの繊細な火入れによって、食材が秘める旨味や香り、食感を一皿の中に表現します。

目の前で仕上がる料理の臨場感。
思わず写真に残したくなるような演出。
そして何より、「美味しいもので、お腹いっぱいになっていただきたい」という想い。

一品一品に心を込め、皆様をお迎えいたします。

なお、TETSUROでは、一組一組のお客様に料理と時間を心ゆくまでお楽しみいただくため、完全予約制にて営業いたします。

食材との出会いから、仕込み、火入れ、盛り付けまで。
目の前の一皿に向き合い、料理人の技と鉄板の臨場感をお届けします。

皆様にお会いできる日を、スタッフ一同心より楽しみにしております。

ご予約は下記URLより承っております。